Den Quinoa sehr gut mit Wasser spülen und in eine Schüssel geben. Mit soviel Wasser aufgießen, dass der Quinoa vollständig bedeckt ist. Über Nacht oder mind. acht Stunden einweichen lassen.
Den Ofen auf 215 Grad vorheizen.
Den Quinoa nochmals gut spülen, abtropfen lassen und zusammen mit Wasser, Salz und Backpulver in eine Küchenmaschine leeren.
Die Mischung für etwa zwei Minuten verarbeiten, bis sie eine glatte Konsistenz bekommt.
Kleiden Sie eine Springform (ca.22-24cm) mit Backpapier aus. Das Backpapier mit dem Öl ausstreichen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
Die Kruste im Ofen für ca.15 Minuten backen.
Den Belag darauf verteilen und nochmals etwa
5-10 Minuten backen.
Abkühlen lassen, schneiden und servieren!
