Zwiebel anrösten, Tomatenmark kurz mitrösten.
Gemüse dazugeben und weiterrösten.
Masse auskühlen lassen, landfrischkäse und Pinienkerne untermischen.
In Zucchini füllen und mit Käse bestreuen.
Ca. 40 min bei 160 Grad backen.
Gefüllte Zucchini
Zutaten
Weitere Zutaten
- Zucchini,
- Pinienkerne – rösten,
- Salz,
- Pfeffer,
- Knoblauch,
- Tomatenmark,
- Karotten,
- Sellerie,
- Zwiebel,
- Tomaten,
- Landfrischkäse,
- Oregano,
- Basilikum
Zubereitung
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