Teig:
Alle Zutaten zusammenmischen und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Ca. eine Stunde bei Zimmertemperatur rasten lassen.
Anschließend die Hälfte vom Teig ausrollen und bei 175 Grad (Heißluft) 10 min vorbacken. (Mürbteig).
Fülle:
Äpfel schälen und klein schneiden und mit restlichen Zutaten gut durchmischen.
Eine halbe Stunde rasten lassen und auf vorgebackenem Mürbteig geben.
Danach den Rest vom Mürbteig groß und gut ausrollen und wie bei einem „gedeckten Apfelkuchen“ darauf legen.
Mit Ei bestreichen und bei 175 Grad (Heißluft) ca. 40-45 min backen.
